A Secretaria de Patrimônio, Cultura e Turismo de Itabirito divulgou a abertura das inscrições para o Festival Gastronômico de Itabirito. Os interessados podem se inscrever até o dia 22 de agosto, no Centro de Referência e Informações Turísticas (Crit), localizado no Complexo Turístico da Estação.
Nesta edição, o Festival propõe uma imersão nas raízes da gastronomia mineira, destacando a influência da cultura africana na culinária regional e os participantes deverão elaborar um prato autoral inspirado que combine ambas as culturas. Além disso, cada receita deverá conter, obrigatoriamente, pelo menos um ingrediente proveniente de pequenos produtores do município, com objetivo de valorizar a agricultura familiar.
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A iniciativa tem como objetivo promover a diversidade cultural e impulsionar o turismo por meio da gastronomia e apenas empreendimentos localizados em Itabirito poderão participar do Festival.
Após a inscrição dos empreendimentos, o Festival seguirá com as etapas de capacitação e habilitação. A inscrição dos pratos deverá ser realizada entre os dias 15 e 17 de setembro. A fase de degustação ocorrerá entre os dias 6 de outubro e 9 de novembro, diretamente nos estabelecimentos participantes e a avaliação será feita por um júri técnico e por votação popular.
A grande final do Festival acontecerá nos dias 22 e 23 de novembro. O primeiro colocado receberá R$ 10 mil, o segundo lugar será contemplado com R$ 8 mil, e o terceiro com R$ 6 mil. Já o Prêmio Toninho Didalva, concedido por votação popular, garantirá R$ 5 mil ao vencedor.
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Estudante de jornalismo na Universidade Federal de Ouro Preto e estagiária no Jornal Geraes e na Rádio Real FM.
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