Inscrições abertas para o Festival Roteiro dos Sabores para moradores de Itabirito, Santa Bárbara e Barão de Cocais

Redação
Inscrições abertas para o Festival Roteiro dos Sabores para moradores de Itabirito, Santa Bárbara e Barão de Cocais

Estão abertas, até o dia 20 de maio de 2025, as inscrições para o Festival Roteiro dos Sabores – Uma Aventura Cultural pela Gastronomia no Circuito do Ouro, que acontecerá nos municípios mineiros de Itabirito, Santa Bárbara e Barão de Cocais. O evento celebra a riqueza da culinária tradicional de Minas Gerais, promovendo a qualificação de empreendedores, a valorização do patrimônio imaterial e o fortalecimento da gastronomia como expressão cultural e atrativo turístico.

Segundo José Carlos Oliveira, idealizador e produtor executivo do festival, o tema desta edição é “Produtos de Ouro – História e Sabor Mineiro”. Os participantes deverão desenvolver pratos ou produtos inspirados na culinária mineira, com orientação de chefs durante as capacitações, utilizando insumos típicos da região.

“Mais do que um concurso, o festival é uma jornada cultural que destaca a riqueza da cozinha mineira, marcada pela fusão das tradições indígenas, africanas e portuguesas, e pelo uso de ingredientes como milho, feijão, carne suína e doces típicos como goiabada e doce de leite”, destaca o idealizador.

O Festival será realizado em três etapas:

  • Capacitações presenciais com chefs convidados.
  • Promoção dos empreendimentos participantes e de seus produtos.
  • Evento de encerramento com a “Saideira Feira Gastronômica Musical”, que contará com exposição, comercialização e entrega do título para os produtos finalistas.

Durante as capacitações, os participantes irão desenvolver seus pratos e produtos, que concorrerão ao título de “Produtos de Ouro – História e Sabor Mineiro”, com avaliação técnica e voto popular.

Gilson de Deus, supervisor socioambiental da Ferro Puro Mineração, reforça a importância do apoio ao projeto: “O Grupo Avante e a Ferro Puro Mineração sabem da importância do papel da empresa em apoiar empreendedores e atividades que potencializam o turismo e fortaleçam a cultura local. O Festival Roteiro dos Sabores atua em todas essas frentes, contribuindo com a economia da região e proporcionando um momento de bem-estar para a comunidade. Estamos felizes em contribuir para a realização deste evento e certos de que ele está alinhado ao propósito da nossa empresa, de cuidar de todas as vidas”.

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Como participar do Festival Roteiro dos Sabores?

Podem se inscrever empreendimentos gastronômicos, empreendedores individuais (pessoas físicas) ou empresas (pessoas jurídicas), como restaurantes, bares, bistrôs, produtores de alimentos artesanais e similares, desde que sediados nos municípios participantes.

A inscrição é gratuita. Acesse o regulamento e os formulários pelos links abaixo:

CAPACITAÇÕES GRATUITAS

As formações presenciais serão realizadas pela empresa Vitrine Cozinha Artesanal, com dois grandes nomes da gastronomia mineira:

  • Felipe Leroy – Especialista em gestão de processos, ESG e sustentabilidade, com 28 anos de experiência em liderança e eventos como a Copa do Mundo FIFA 2014. Consultor do Sebrae-MG no programa Prepara Gastronomia, também desenvolveu receitas para grandes marcas como o leite CAMONESA da Embaré.
  • Eduardo Avelar – Arquiteto e chef com formação nas renomadas escolas Le Cordon Bleu e Ritz Escoffier, em Paris. Criador do projeto Territórios Gastronômicos, que mapeia identidades alimentares mineiras e atua com consultorias e roteiros gastronômicos em todo o estado.

Locais e datas da capacitação do Festival Roteiro dos Sabores:

  • Santa Bárbara – 02 a 06 de junho | 14h às 17h | CEDESP
  • Barão de Cocais – 02 a 06 de junho | 19h às 22h | Cozinha Escola do Instituto Colher de Pau
  • Itabirito – 09 a 13 de junho | 18h às 21h | Associação Comunitária de Acuruí

ENCERRAMENTO – SAIDEIRA FEIRA GASTRONÔMICA MUSICAL

Evento aberto ao público com exposição e comercialização dos produtos finalistas:

Itabirito – 30 de agosto | 11h às 18h | Quadra de Esportes de Acuruí

Santa Bárbara – 07 de setembro | 11h às 18h | Estação Ferroviária (com participação dos finalistas de Barão de Cocais)

REALIZAÇÃO E APOIO

O Festival Roteiro dos Sabores é realizado com recursos da Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet – Pronac 203088), com patrocínio do Grupo Avante.

PARCERIAS LOCAIS:

  • Itabirito – Secretaria Municipal de Patrimônio, Cultura e Turismo e Associação Comunitária de Acuruí.
  • Santa Bárbara – Secretaria Municipal de Cultura e Desenvolvimento do Turismo
  • Barão de Cocais – Secretaria Municipal de Cultura e Instituto Gastronômico Colher de Pau
  • Circuito Turístico do Ouro

Todas as atividades são gratuitas, com acesso democrático e medidas de acessibilidade para Pessoas com Deficiência (PCD). 

GRUPO AVANTE

O Grupo Avante possui sete anos de história e é composto pelas empresas Ferro Puro Mineração, GSM Mineração, CDB Logística e CDA Logística. Juntas, atuam para a produção de três produtos essenciais para a vida das pessoas: os minérios Sinter Feed, Hematitinha e granulado. O processamento do minério de ferro é feito sem explosivos e a seco, por isso, não há formação de barragens.

A atuação do Grupo está baseada em quatro pilares de sustentação: Pessoas, Segurança, Meio Ambiente e Comunidade. Todos são vividos, diariamente, por meio da execução de iniciativas próprias que visam contribuir com o desenvolvimento territorial, a capacitação de organizações sociais, a sensibilização e educação ambiental, a realização de doações e apoios locais, e o patrocínio a projetos incentivados nas áreas da Cultura e Esporte nas áreas de atuação do Grupo Avante.

Em 2023, para consolidar sua atuação responsável, o Grupo criou o Programa Avante de Sustentabilidade – PAS, com o objetivo de contribuir com os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU.

Conheça mais em:

Site: grupoavante.com.br

Instagram: @ferropuromineracao | @gsmmineracao

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