O Festival Roteiro dos Sabores – Uma Aventura Cultural pela Gastronomia no Circuito do Ouro – entra em sua fase mais saborosa: a votação popular dos pratos e produtos concorrentes ao título “Produto de Ouro – História e Sabor Mineiro”.
Com foco na valorização da gastronomia como expressão cultural e motor do turismo local, o festival percorre os municípios de Itabirito, Santa Bárbara e Barão de Cocais, promovendo formações com chefs renomados, incentivando a economia criativa e celebrando os saberes da cozinha mineira.
Após as oficinas da etapa “Gastronomia e Identidade”, os empreendedores apresentaram suas criações, que agora estão sendo avaliadas por um júri técnico e também pelo voto popular. A votação é aberta ao público e pode ser feita pelo link até o dia 10 de agosto de 2025: https://forms.gle/ExiLFcjyYLxREooz9
O formulário reúne os participantes dos três municípios e permite ao público escolher aquele produto que melhor representa a tradição, o sabor e a criatividade da culinária regional.
Os seis finalistas mais votados serão os grandes protagonistas da Saideira – Feira Gastronômica Musical, evento de encerramento que unirá cultura, música e gastronomia:
- 30 de agosto – Acuruí (Itabirito)
- 07 de setembro – Estação Ferroviária de Santa Bárbara
O festival é uma realização aprovada pela Lei Federal de Incentivo à Cultura (Pronac 203088), com patrocínio do Grupo Avante e apoio de diversas instituições locais. A produção é de José Carlos Oliveira, com realização do Ministério da Cultura / Governo Federal – União e Reconstrução.
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Participantes do Festival Roteiro dos Sabores
Itabirito
1 – Licor Danado de Bom – Dululu
2 – Bolo Doce dos Inconfidentes – As Marias
3- Tropeiro Dourado – Quintal e Arte
4 – Sanduba Garimpeiro – Confeitaria Aurora
5 – Mil Folhas do Ouro – Confeitos de Amor
6 – Trilhas do Ouro – Buffet Fabiana Carvalho
7 – Arado de Quintal – Restaurante Catana da Serra
8 – Paçoca de Carne da Eco Pousada e Restaurante Mirante do Espinhaço
9 – Bolinho Circuito do Ouro – Encontro das Artes
Santa Bárbara
1 – Churros da Terra – Mania de Churros
2 – Filé de Tilápia ao Mousseline de Banana da Terra no Village Entre Serras
3 – Nata Mineira – Sorveteria Pôr do Sol
4 – Costela do Bandeirante – Casa Naturalis Bistrô
5 – Sanduíche do Nonô – Royale com Queijo Hamburgueria
6 – Nhoque das Comadres – Casa Delas Bistrô
7 – Galinha Élfica pelas Trilhas do Mel – Cervejaria Floresta Élfica
8 – Petisco Sabor da Terra – Pastelaria da Deni
9 – Drink Ouro Cítrico – Los Bartenders Drinks
10 – Trem Bão – Korea Uai
11 – Arroz de Pato – Encontro dos Rios
12 – Lanche Cubano – Bar da Mônica Cubas
13 – Frango com Quiabo – Casa da Arlinda
14 – Bolinha Recheada Entre Serras – Sítio Pousada Lunar
15 – Terrine de linguiça defumada com mel, mostarda e queijo da Vovó Cléo
16 – Angu à Moda – Culinária e Arte
17 – Ossobão da Cozinha da Vanda
Barão de Cocais
1 – Angu Caipira da Delícias da Tia Maza
2 – Raízes de Minas do Restaurante da Ladinha
3 – Porcão Agridoce da Cozinha Agha
4 – Espetinho Mineiro do Espetinho da Lú
5 – Pudim Sabor de Domingo da Mari Bolos
6 – Xodó da Roça da cozinha do Mundo Maravilha
7 – Tesouro do Barão da Delícias da Pri
8 – Rocambole de Goiabada – Delícias da Região da Rafhaela Augusta Festas
9 – Maria Rita Baronesa da cozinha do Chef em Casa – Telma Bruno
10 – Pastel de Linguiça Defumada com Jiló da Pastelaria São Sebastião
11 – Pedacim de Minas da Karina Chocolates
12 – Galope do Sr. Barão no Bar e Restaurante da Maria
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