A cesta básica custou R$ 781,55 em Ouro Preto em outubro. O valor é resultado da primeira pesquisa do Observatório Socioeconômico da Cesta Básica, Segurança Alimentar e Poder de Compra das Famílias, projeto do Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG) Campus Ouro Preto. Os preços foram coletados na última semana do mês em 31 estabelecimentos da cidade, entre supermercados, sacolões, açougues e padarias.
Segundo o levantamento, um trabalhador que recebe salário mínimo precisa trabalhar 106 horas no mês para comprar a cesta. A pesquisa também calculou o salário mínimo necessário para sustentar uma família de dois adultos e duas crianças em Ouro Preto: R$ 6.565,81.
A cesta segue a metodologia do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE), referência nacional no acompanhamento do custo de vida. Ela é formada por 13 alimentos: carne bovina, leite, feijão, arroz, farinha de trigo, batata, tomate, pão, café, banana, açúcar, óleo de soja e manteiga.
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Diferença entre os preços
A pesquisa também mostra quanto o preço de um mesmo produto varia entre os estabelecimentos da cidade. A maior diferença foi a da banana: o quilo custou em média R$ 5,23, mas foi encontrado por R$ 2,99, um valor 42,8% menor. No pão, a média foi de R$ 19,06 o quilo, e o menor preço, R$ 11,90, uma diferença de 37,6%. No tomate, a média foi de R$ 15,96 o quilo, contra R$ 10,49 no local mais barato, 34,3% a menos.
A carne foi o item de maior preço médio por quilo, R$ 42,45. O menor valor encontrado foi R$ 32,89, 22,5% abaixo da média.
| Produto | Preço médio (R$) | Menor preço (R$) | Diferença |
|---|---|---|---|
| Carne (kg) | 42,45 | 32,89 | 22,5% |
| Leite (L) | 5,84 | 4,58 | 21,6% |
| Feijão (kg) | 7,33 | 5,99 | 18,3% |
| Arroz (5 kg) | 22,09 | 16,80 | 23,9% |
| Farinha (kg) | 5,33 | 4,29 | 19,5% |
| Batata (kg) | 5,77 | 3,99 | 30,8% |
| Tomate (kg) | 15,96 | 10,49 | 34,3% |
| Pão (kg) | 19,06 | 11,90 | 37,6% |
| Café (500 g) | 22,58 | 16,27 | 27,9% |
| Banana (kg) | 5,23 | 2,99 | 42,8% |
| Açúcar (5 kg) | 15,09 | 12,70 | 15,8% |
| Óleo (900 ml) | 8,16 | 6,98 | 14,5% |
| Manteiga (500 g) | 19,42 | 15,98 | 17,7% |
Fonte: Observatório Socioeconômico – IFMG Campus Ouro Preto, outubro de 2026
Comparação com outras cidades
O boletim compara o resultado de Ouro Preto com os dados mais recentes do DIEESE, de setembro. Em Belo Horizonte, a cesta custou R$ 802,79 naquele mês, 2,72% a mais que o valor encontrado em Ouro Preto em outubro. Ainda assim, o custo em Ouro Preto ficou acima do registrado em 20 capitais brasileiras, entre elas Fortaleza, Brasília, Recife e João Pessoa. A cesta mais barata do país em setembro foi a de Aracaju, com R$ 587,76. O valor de Ouro Preto é cerca de 33% maior.
O observatório vai divulgar os resultados todos os meses, o que permitirá acompanhar a variação dos preços ao longo do tempo. O projeto é coordenado pelo professor Cláudio Aguiar Vita e tem duração prevista de 12 meses.
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Bacharel em jornalismo pela Universidade Federal de Ouro Preto (Ufop), com passagens por Jornal O Espeto, Território Notícias e Portal Mais Minas.
