O Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG) – Campus Ouro Preto vai monitorar mensalmente o preço dos alimentos no município e medir o impacto da inflação no orçamento dos moradores. Os primeiros boletins com o valor da cesta básica em Ouro Preto serão divulgados já na primeira quinzena deste mês de novembro.
O levantamento faz parte do projeto de pesquisa “Observatório Socioeconômico da Cesta Básica, Segurança Alimentar e Poder de Compra das Famílias em Ouro Preto – MG”, selecionado por edital interno da instituição (nº 715/2026). Os trabalhos começaram em setembro e seguem até agosto de 2027, sob coordenação do professor Cláudio Vita, com a participação das estudantes e bolsistas de iniciação científica Angelina Vieira Ribeiro e Isabella de Oliveira Lourenço.
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Pesquisa em supermercados e comércios de bairro
Para calcular os valores praticados na cidade, a equipe fará coletas periódicas de preços em supermercados, mercados de bairro e pequenos comércios locais. O estudo adota a metodologia do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), adaptada ao consumo de Ouro Preto.
A partir dos preços encontrados nas prateleiras, os pesquisadores vão divulgar mensalmente quatro indicadores principais:
- O custo total da cesta básica em Ouro Preto;
- A variação mensal no preço dos alimentos;
- A fatia do salário mínimo necessária para comprar os itens básicos (medida pelo Índice de Comprometimento Alimentar Familiar – ICAF, criado pelo projeto);
- O tempo de trabalho que o morador precisa cumprir no mês para bancar esses produtos.
Os boletins informativos e relatórios técnicos serão abertos para consulta de moradores, imprensa, pesquisadores e gestores públicos, funcionando como uma base de dados sobre o custo de vida e a segurança alimentar no município.
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