Ouro Preto recebe Conferencia Gastronomia e Turismo

A Universidade Federal de Ouro Preto (Ufop) sediará em outubro a 10ª Conferência Internacional Estudos e Pesquisas de Gastronomia e Turismo. O evento será no Centro de Convenções da Ufop de 16 a 18 de outubro.

A conferência reunirá pesquisadores e especialistas para debater a temática da gastronomia e suas interfaces culturais, seus desafios e tendências na contemporaneidade, Placemaking e Economia Criativa com foco na gastronomia e políticas públicas de fomento à atividade.

Esta edição é uma parceria entre a Cátedra Unesco de Economia Criativa e Políticas Públicas, o Departamento de Turismo e Programa de Pós-Graduação em Turismo e Patrimônio da Ufop e o Programa de Pós-Graduação em Administração da Universidade Federal de Viçosa (UFV).

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Arte de divulgação do da 10ª Conferência Internacional Estudos e Pesquisas de Gastronomia e Turismo

Dentro do evento acontecerá o encontro anual do grupo temático de gastronomia da Association for Tourism and Leisure Education and Research (ATLAS), grupo internacional que discutirá o potencial da gastronomia do turismo criativo e experimental. Ano passado, o grupo se reuniu em Sibiu, na Romênia, e as discussões seguiram a temática da gastronomia, da inovação, do patrimônio e do turismo criativo em um cenário pós-pandêmico.

A programação conta com palestras, mesas, atividades socioculturais e oficinas. As oficinas serão de Pastel de Angu e de Doce no Tacho (Goiabada). O evento conta com um site que contém mais informações sobre participantes e inscrições.

O evento tem o apoio do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) por intermédio do edital de fomento a eventos.

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