O chef francês Érick Jacquin, um dos jurados mais populares do MasterChef, segue explorando a cena gastronômica de Belo Horizonte e demonstrando entusiasmo pela culinária mineira. Após gravar trechos do programa Pesadelo na Cozinha em um restaurante da região Centro-Sul da capital, ele visitou o Mercado Central na quarta-feira (14) e percorreu os corredores conhecidos pela variedade de produtos típicos e pelo fluxo constante de turistas.
Durante a visita, Jacquin experimentou sabores tradicionais e destacou o valor cultural da cozinha de Minas Gerais. Para ele, a gastronomia vai além da técnica e carrega a identidade das famílias e das tradições passadas de geração em geração. “A cultura da gastronomia, para mim, está ligada à casa de família, a esse patrimônio que se constrói no dia a dia”, afirmou.
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Empolgado com o ambiente do mercado, o chef chegou a sugerir a gravação de um episódio do MasterChef no local. A proposta envolve provas inspiradas na dinâmica do próprio Mercado Central, com cozinhas montadas em lados opostos e desafios que exigiriam agilidade dos competidores na escolha dos ingredientes.
Segundo Jacquin, a ideia seria que os participantes tivessem tempo limitado para circular pelos corredores, selecionar produtos típicos e preparar pratos que representem a culinária mineira.
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Graduanda em Jornalismo pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), com passagens por Jornal O Espeto, Território Notícias e O Mundo dos Inconfidentes.
